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    石臼湖農產品告訴您石臼湖螃蟹的食用方法

    文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/9/21     瀏覽次數:    

      石臼湖螃蟹食法頗多,清蒸、水煮、紅燒、酒醉、泡在辣椒醬中腌制等無不相宜。也可以制做“蟹糊湯”、“蟹王包子”、“蟹鮮餛飩”等等。要是燒菜做配料的話,用湖水煮湖魚再加幾匹石臼湖螃蟹,味道鮮美。

      石臼湖螃蟹味美好吃,鮮而甘厚,肉嫩而不散,它有六味:蟹身肉潔白晶瑩,勝似白魚;大腿肉絲短纖細,味同甘貝;小腿肉絲長細嫩,美如銀魚;蟹螯肉粗細有密,味甜酥香;蟹黃味黃滿津甘,香溢四射;食用后滿口余香,妙不可言。有“一斗掰開紅玉滿,雙螯出瓊酥香”、“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”的美譽。
      燒熟的石臼湖螃蟹與其它螃蟹色澤也不一樣。它有瑪瑙般的光澤,桔紅色的卵塊,白璧似的蟹膏,軟玉般的蟹肉,放在潔白的盤里,像紅花,如烈火,色、香、味、形俱全,令人胃口大開。

    馬鞍山石臼湖農產品開發有限公司
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    地 址:安徽省馬鞍山市當涂縣湖陽鎮大白宕橋頭

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